しかし、釣り針に紅サシがついたままだからといって、そのままエサを付けッ放しにしていたのでは、すぐに魚信は止んでしまう。
　ドンドン新しいエサに付け替え、常に紅サシのエキスを漂わせるのが、ワカサギを釣り続ける最大の秘訣なのだ。
「ワカサギってのは、なにしろ見て旨い！」とウエカツは言う。
「見て旨くて、触って旨い。そして食って旨い!!今回料理しようと思ってる『ワカサギの釜揚げ』なんてね、ひと口食べたあと、必ずもうひと口食べたくなる。そしてもうひと口食べると、またひと口食べたくなる」。ウエカツ曰く、こういう味を『追いかけたくなる味』と言うそうだ。
「最近は肉でも魚でも脂がのったものが人気があるけどね、外国産のサーモンとか」。ちなみに回転寿司などで大人気のいわゆる”サーモン”。これは、日本人が普通「サケ」と聞いて連想するシロザケ（秋味）やベニザケ、ギンザケではなく、チリやノルウエーで養殖されているサーモントラウト、つまりは日本でいうところの”ニジマス”なのだそうだ。「それはそれでいいんだけど、なんでもかんでも脂っこきゃいいっていうのは、どうだかね〜」。日本人の味覚の嗜好が一辺倒に、そしてものすごく幅の狭いものになっているのは確かかもしれない。
「大事なのは、淡白なワカサギには、ワカサギならではの美味しさがあるってことなんだよ。それをやっぱりみんな知った方がいい。ワカサギの味っていうのは他の魚では取って代わることのできない、ワカサギだけの味なんだから」
　そんな他の魚ではとって代わることのない味わいを持つワカサギを釣るには、餌付け以外にもうひとつの、少し高度なコツがある。
　それは意外にも多点掛けを狙わないことだ。
　ワカサギ釣りというと、針の並んだ仕掛けにズラズラ〜ッと魚を連ねたくなるものだ。一匹針に掛かったとしてもリールは巻かず、パチンコの連チャンの如く追い食いを狙いたくなる。
　しかし、ワカサギは頭のいい魚で、一匹でも自分の仲間が針に掛かったことに気づくと、その場から逃げる習性があるという。
　だから、一匹でも針に掛かったら、そのことを他のワカサギに気づかせないためにも、すぐにリールを巻いた方が、最終的には群が離れず、大漁につながるという。
　そして、大きな群が居つけば、リールを巻いている最中にも自然と追い食いをしてくる。そんな多点掛けを狙いたい。そんなワカサギ釣りを楽しみたい……のであるが、このワカサギ釣りにも今、大きな問題が持ち上がっている。
　あの放射性セシウムだ。
　この諏訪湖と同じように、ワカサギ釣りのメッカとして有名な群馬県の榛名湖、そして赤城大沼のワカサギから、基準値を超える放射性セシウムが検出されているのだ。
「榛名湖も赤城大沼も閉ざされた湖沼なんだ」
　ウエカツがわかりやすく説明してくれた。
　あの原発事故によって、放射性物質が空中に拡散し、そして雨となって地表に落ちてきた。その放射性物質は水とともに川を流れて湖や海に流れ込んでいく。