美味極楽
アジ、サバ、タイ、イカ、タコ、カツオ、マグロ……etc。
高タンパク、低カロリー、おまけにDHAいっぱいの魚。健康によくて美味しい魚。
そんな魚を自分で釣ることができたら最高!
しかも新鮮な魚を自分で料理したら、もっと美味しい!!
最終更新日:11月20日
Fish to dish! 美味しい魚料理を楽しむサイト
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自分で釣った魚がイチバン新鮮!
自分で料理した魚がイチバン美味しい!
初めてでも簡単に釣れる「初心者フィッシング入門」
から、プロの料理人直伝による魚のおろし方、
技ありレシピまで解りやすく解説。
釣る→食べる……目一杯、おサカナを堪能してください。
毎月6日、20日更新 2018 November 11月20日号
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料理人、四季の海で釣る the chef and the sea 晩秋の三浦沖 狙うはイシダイ!
熟練の釣り人も憧れる
       大物狙いの無謀な?釣行

「今日はイシダイの大きいのを狙うんだって?あの引きの強いイシダイのもっと大きいやつなんて、本当に釣れるのかねえ」とシェフ。
 いつも根拠もなく楽観的な編集U氏も「今回はダメかもしれませんね、初めて市場に材料を仕入れに行く回になるかも」と弱気だ。
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【釣魚のレシピ集】美味極楽オリジナル釣魚レシピ 自分で釣った魚は、自身で捌くのが美味流の釣り。
釣り好きシェフ・小出礎さんが紹介するカンタン魚料理!!